アイレフレスコ、エルポルベニール入荷しました!!!

皆さん長らくお待たせしました!
新豆のアイレフレスコがようやく販売開始しました!

昨年の完売後から、セルヒオファンの皆さんから、いつ入るの!?
頻繁に問い合わせを頂いており、一足早く1月の福袋で飲んでいただきましたが
ようやく一般販売となりました!

以前にミルトンコーヒー公式アプリの方ではお話させてもらっていますが、アイレフレスコは実は農園の名前ではありません。
ニカラグアのセルヒオさんおなじみ「エルポルベニール農園」の中の“特級畑”。


アイレフレスコのオレンジハニーはミルトンでも最高評価ですし大好きな方も多いですよね!
この区画にも産地訪問時には必ず訪れますが、アイレフレスコはエルポルベニール農園のある山の頂上エリアのロット名なんです!
なのでアイレフレスコには修業のようにハードな登山の思い出があります(笑)

アイレフレスコの区画は頂上だけあって日当たりや風通しも良くベストな環境です。
が、管理は大変です!!
肥料を何キロも与えるのに台車で悪路を何往復もしなければなりません。
実際に私達も台車に載せて体験しようとしましたがまず肥料が重くて台車に載せられず…
載せられても動かせません!
農園運営のどこを切り取っても、計り知れない苦労には毎回驚きと感謝でしかありません。

そんなこんなで同じコーヒーでも山の麓か山頂エリアかでも栽培方法や苦労など全然違うことが分かります。
そんな環境で育ったアイレフレスコです、是非想像しながら飲んでみて欲しいです!

バレンタインブレンドとロワゾブルーの生チョコ

1月ももうすぐ終わり、2月に入るとバレンタイン一色ですね。

期間限定で
「バレンタインブレンド」豆または粉 250g ¥1900-※単品
を販売開始しました(^O^)/



このブレンドは毎年チョコレートに合うようにブレンドしております!

購入された方は絶対にチョコレートとマリアージュ体験して頂きたいです!!!!

特に「生チョコ」や「ミルクチョコレート」
くちどけの良い滑らかなチョコレートは特に相性抜群です♪

また、ミルトンではブレンドと併せて毎年恒例、阿知須のパティスリー「ロワゾブルー」さんの生チョコを250個限定で販売しております°˖✧。✧˖°


■ロワゾブルーの生チョコと「バレンタインブレンド」のドリップパック2Pセット ¥1850-
■ロワゾブルーの生チョコと「バレンタインブレンド」250gの豆(粉)セット ¥3300-

こちらは店頭受取が可能な方のみとさせていただいておりますm(__)m

ちなみにミルトンのコーヒーが練りこまれたこの生チョコは、
毎年使用するコーヒーが替わります。


今年は「ラベンディシオン農園ナチュラル処理」を使用。
赤い完熟果実を思わせるフルーティーで甘さ濃厚なコーヒーなので
チョコレートとも相性抜群です!
また、コーヒーが入っているといってもコーヒー味というよりは
余韻にフワッと微かに香るくらいの繊細な香りです。


バレンタインブレンドは、この生チョコに合わせる為だけに作られた自信のブレンドです( *´艸`)
甘いものが苦手な方への贈り物としてもおススメです~♪

お待たせしました!3年ぶりエルミラドール農園の登場です(^O^)/

本日より新入荷のエルサルバドル豆を販売開始しました。

◆エルミラドール農園  中煎り  ¥1400/250g
◆エルタンボール農園  深煎り  ¥1400/250g

リマ兄弟の新豆、同時販売です♪

さて、今回のエルミラドール農園ですが、あのキャラメル感は変わらず
甘さが特徴的なコーヒー。
その中でもぱっと香る華やかさが魅力です°˖✧。✧˖°



一方、エルタンボール農園は深煎りならではのダークチョコのようなビター感はしっかり存在しながら口当たりは優しくスルスルと飲み干せてしまいます!

どちらも以前から馴染みのある農園で、取り扱いのなかった間も「ミラドール入らないの!?」とよく問合せ頂いていました。
また、エルタンボール農園は以前販売していた「サンパブロ農園深煎り」がお好きだった方のお口にも合うんじゃないかなと個人的には思っています。

久々に皆さんに飲んでいただける農園なのでとっても楽しみです♪ 

ちなみに...
写真はパンデミック直前の2019年2月訪問時。
毎年のようにリマさんの経営する農園を回り、収穫体験をさせて頂けました!
一時間みっちり収穫(もちろん本気を出しました笑)させてもらった結果、カゴ1/5程度。。。
さすがプロのピッカー(収穫人)さんの凄さを実感しました。
ちなみに「この籠いっぱいにして〇百円」と、農園によって決まっていますが、きちんと教育して熟度の揃ったチェリーだけを積む優秀なピッカーを集めるにはお給料を初め好条件にしなければ集まりません…

新年あけましておめでとうございます。

皆さま、新年あけましておめでとうございます。
スタッフの深海です。
ミルトンも本日より2022年の営業がスタートしました!!!

毎年のことながら、新春新豆福袋の受け渡しでも多くの方にご来店いただきました♪
通販のお客様や自宅配送ご希望の方への発送の準備も着々と進めております(^-^)

が!通販の方はご注文の順に順次発送いたしますので、2-3日かけて発送完了の予定です。 楽しみにされている皆様、もうすぐ届きますので今しばらくお待ちくださいませ。
皆さんはどんな年末年始を過ごされましたか!?
私は友人の家に行ったり家に招いたりで、外出こそ控えましたが久々に会ったり話したり、充実した休みを過ごしました(^-^)
他のスタッフとも5日ぶり(とっても久しぶりの感覚です笑)に会い、みんな気が済むまで寝たり、家族で過ごしたりと思い思いの休みを過ごしているようでした。

ミルトンは今17年目の年となりますが、コロナの影響で初めて産地に行けないという事態となりました。
それでも今回の福袋のラインナップを見ていただけると分かると思いますが、通常では手に入らないようなコーヒーや珍しいコーヒー、ミルトンのお客様に喜ばれそうなコーヒーをたくさん提供して下さいました。

実際、予約の時点で本当に楽しみにしてくださり、今日も開店前から待っててくださるお客様も!!!
早くみなさんに飲んで頂きたいです!(^^)!



では今年もミルトンコーヒーロースタリーをどうぞよろしくお願いいたします。