{"title":"ロスピリネオス農園","description":"\u003cstyle\u003e\nhtml,body{overflow-x:clip}\n.fs{--ink:#2a2420;--sub:#6f655c;--accent:#a3232b;--paper:#f5efe6;--night:#1f1a17;--line:#d9cfc3;color:var(--ink);text-align:left;font-feature-settings:\"palt\";letter-spacing:.03em;line-height:2}\n.fs *{box-sizing:border-box}\n.fs img{display:block;width:100%;height:auto;margin:0;border-radius:0}\n.fs figure{margin:0}\n.fs figcaption{font-size:11px;letter-spacing:.08em;color:var(--sub);margin-top:10px;line-height:1.6}\n.fs h2,.fs h3{text-transform:none;letter-spacing:.08em;text-align:left;font-weight:500;color:inherit}\n.fs p{margin:0 0 1.3em}\n.fs a{color:inherit}\n.fs .bleed{width:100vw;margin-left:calc(50% - 50vw)}\n.fs .col{max-width:660px;margin:0 auto}\n.fs .wide{width:min(1100px,92vw);margin-left:calc(50% - min(550px,46vw))}\n.fs .kicker{font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;font-size:12px;letter-spacing:.35em;text-transform:uppercase;color:var(--accent);margin:0 0 14px}\n.fs-hero{position:relative;height:82vh;min-height:520px;max-height:860px;overflow:hidden;background:#000;margin-top:-10px}\n.fs-hero img{height:100%;object-fit:cover;object-position:50% 30%}\n.fs-hero .veil{position:absolute;inset:0;background:linear-gradient(180deg,rgba(0,0,0,0) 45%,rgba(0,0,0,.72) 100%)}\n.fs-hero .t{position:absolute;left:0;right:0;bottom:0;padding:0 7vw 7vh;color:#fff}\n.fs-hero .kicker{color:#f1d8b8}\n.fs-hero h2{color:#fff;font-size:clamp(34px,5.4vw,68px);line-height:1.3;margin:0 0 18px;letter-spacing:.12em}\n.fs-hero .by{font-size:13px;letter-spacing:.14em;opacity:.9;line-height:1.8}\n.fs-hero .by b{font-weight:600}\n.fs-hero.plain{background:var(--night);height:auto;min-height:0;max-height:none;padding:20vh 0 11vh}\n.fs-hero.plain .t{position:static}\n.fs-lead{padding:90px 0 70px;text-align:center}\n.fs-lead .rule{width:1px;height:56px;background:var(--accent);margin:0 auto 34px}\n.fs-lead p{font-size:clamp(16px,1.6vw,19px);line-height:2.3;text-align:center;margin:0}\n.fs-facts{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);border-top:1px solid var(--line);border-bottom:1px solid var(--line);width:min(900px,92vw);margin:0 0 110px calc(50% - min(450px,46vw))}\n.fs-facts\u003ediv{padding:30px 10px;text-align:center}\n.fs-facts\u003ediv+div{border-left:1px solid var(--line)}\n.fs-facts .n{font-family:Georgia,serif;white-space:nowrap;font-size:clamp(24px,2.8vw,36px);line-height:1.2;color:var(--ink);letter-spacing:.02em}\n.fs-facts .n small{font-size:.45em;margin-left:2px}\n.fs-facts .l{font-size:11px;letter-spacing:.2em;color:var(--sub);margin-top:8px}\n.fs-ch{margin-bottom:130px;display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:70px;align-items:center}\n.fs-ch.rev figure{order:2}\n.fs .fs-num{font-family:Georgia,serif;font-size:64px;line-height:1;color:var(--accent);opacity:.9;margin:0 0 10px;letter-spacing:0}\n.fs-sec .head .fs-num{margin:0}\n.fs-ch h3,.fs-sec h3,.fs-end h3{font-size:clamp(22px,2.3vw,30px);line-height:1.5;margin:0 0 26px}\n.fs .tall img{aspect-ratio:4\/5;object-fit:cover}\n.fs-wide{margin:0 0 70px}\n.fs-wide img{height:68vh;min-height:360px;max-height:720px;object-fit:cover;object-position:50% 35%}\n.fs-sec{max-width:660px;margin:0 auto 130px}\n.fs-sec .head{display:flex;align-items:baseline;gap:22px}\n.fs-quote{background:var(--paper);padding:110px 7vw;text-align:center;margin-bottom:130px}\n.fs-quote q{display:block;quotes:none;font-size:clamp(24px,3.4vw,42px);line-height:1.7;letter-spacing:.14em}\n.fs-quote .who{margin-top:28px;font-size:12px;letter-spacing:.3em;color:var(--sub)}\n.fs-collage{position:relative;margin-bottom:60px;height:min(620px,52vw)}\n.fs-collage .a{position:absolute;left:0;top:0;width:62%}\n.fs-collage .a img{aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover}\n.fs-collage .b{position:absolute;right:0;bottom:0;width:46%;border:10px solid #fff;box-shadow:0 20px 50px rgba(0,0,0,.12)}\n.fs-collage .b 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var(--line)}\n.fs-awards td{padding:14px 10px;border-bottom:1px solid var(--line);vertical-align:top;text-align:left}\n.fs-awards td.y{font-family:Georgia,serif;font-size:18px;width:78px;color:var(--accent);white-space:nowrap;padding-left:0}\n.fs-awards td small{display:block;color:var(--sub);font-size:12px}\n.fs-awards .note{font-size:11px;color:var(--sub);margin-top:12px}\n.fs-cards-h{text-align:center;font-size:clamp(20px,2vw,26px)!important;margin:0 0 30px!important;text-align:center!important}\n.fs-cards{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:22px;margin-bottom:110px}\n.fs-cards.one{grid-template-columns:minmax(0,440px);justify-content:center}\n.fs-card{display:block;text-decoration:none!important;color:inherit;border:1px solid #e3dacf;background:#fff;transition:box-shadow .2s}\n.fs-card:hover{box-shadow:0 14px 34px rgba(0,0,0,.1)}\n.fs-card img{aspect-ratio:4\/3;object-fit:cover}\n.fs-card .c{padding:18px 20px 20px}\n.fs-card 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5fr;gap:60px;align-items:end}\n.fs-sign{font-family:Georgia,serif;font-style:italic;color:var(--sub);font-size:14px;letter-spacing:.1em;margin-top:30px}\n.fs-next{text-align:center;padding:60px 0 10px;font-size:12px;letter-spacing:.35em;color:var(--sub)}\n.fs-next span{display:block;width:1px;height:40px;background:var(--sub);margin:14px auto 0}\n@media (max-width:749px){\n .fs-hero{height:78vh;min-height:440px}\n .fs-hero.plain{height:auto;min-height:0;padding:16vh 0 8vh}\n .fs-hero .t{padding:0 22px 34px}\n .fs-lead{padding:60px 4px 50px}\n .fs-facts{grid-template-columns:1fr;margin-bottom:80px}\n .fs-facts\u003ediv+div{border-left:0;border-top:1px solid var(--line)}\n .fs .wide,.fs-facts{width:auto;margin-left:0}\n .fs-ch,.fs-coe .in,.fs-end{grid-template-columns:1fr;gap:34px;margin-bottom:90px}\n .fs-ch.rev figure{order:0}\n .fs .fs-num{font-size:48px}\n .fs-coe figure img{max-height:62vh;object-fit:cover}\n .fs-sec,.fs-awards{margin-bottom:90px}\n .fs-quote{padding:70px 22px;margin-bottom:90px}\n .fs-collage{height:auto}\n .fs-collage .a,.fs-collage .b{position:static;width:100%}\n .fs-collage .b{width:78%;margin:-60px 0 0 auto}\n .fs-coe{padding:70px 22px;margin-bottom:90px}\n .fs-maker{grid-template-columns:1fr}\n .fs-maker img{min-height:0;aspect-ratio:4\/3}\n .fs-maker .c{padding:30px 22px}\n .fs-cards{margin-bottom:80px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"fs\"\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-hero bleed\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/guillen-hero.jpg?v=1790063587\u0026amp;width=2000\" alt=\"エウドロ・ギジェンさん\" loading=\"eager\" style=\"object-position:50% 30%\"\u003e\n\u003cdiv class=\"veil\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"t\"\u003e\n\u003cp class=\"kicker\"\u003eFarm Story ― Nicaragua\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e父の名に、\u003cbr\u003e恥じないように。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"by\"\u003e\u003cb\u003eロス・ピリネオス農園\u003c\/b\u003e　ヌエバ・セゴビア県ディピルト市 エル・カンバラチェ地区\u003cbr\u003e生産者　エウドロ・ギジェン\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-lead col\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rule\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e1965年、父エウドロさんがこの土地を買い、カツーラを植えたのが始まりです。\u003cbr\u003e同じ名前を受け継いだ息子のエウドロさんが、\u003cbr\u003e妻のノルマさんとともに、この農園を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fs-facts\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"n\"\u003e1965\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l\"\u003e農園のはじまり\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"n\"\u003e90.21\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l\"\u003eCOE 2021 第3位\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"n\"\u003e70\u003csmall\u003e–\u003c\/small\u003e90\u003csmall\u003e人\u003c\/small\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"l\"\u003e収穫期に働く人\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-ch wide\"\u003e\n\u003cfigure class=\"tall\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/guillen-portrait.jpg?v=1790063587\u0026amp;width=1100\" alt=\"サン・ホセ農園のTシャツを着たエウドロさん\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"fs-num\"\u003e01\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e父の代から続く付き合い\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eギジェン家との付き合いは、今のエウドロさんより先に、同じ名前をもつ父との出会いから始まりました。最初のころは、農園を訪ねてもなかなか本人に会えなかったといいます。海外の買い手が来ても、写真を撮って帰るだけで取引が続かないことが珍しくなかった時代です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも私たちは毎年訪ね、コーヒーを買い続けました。大学でビジネスを学んだエウドロさんが地元に戻って約2年後、父が他界。若くして農園を継いだエウドロさんも、はじめは半信半疑だったそうです。今では子どもを連れてホームステイし合うほど、家族ぐるみの付き合いになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-quote bleed\"\u003e\n\u003cq\u003eただ守るだけではなく、\u003cbr\u003e父ができなかったことを、\u003cbr\u003e自分たちの代で。\u003c\/q\u003e\n\u003cp class=\"who\"\u003e― エウドロさん\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cdiv class=\"fs-collage wide\"\u003e\n\u003cfigure class=\"a\"\u003e\u003cimg 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class=\"fs-num\"\u003e02\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e栽培から精製、味の確認まで\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e以前は外に任せていた精製も、今は自分たちで行っています。農園には自前のウェットミルとドライミル、排水の処理施設があり、処理した水は再利用し、出た廃棄物からは有機肥料をつくっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除草剤は使わず、草はマチェーテ（山刀）で刈ります。地面をむき出しにしないよう、あえて草を残すこともあります。IKAWAのサンプルロースターも入れ、その場で焙煎して味を確かめながら、次の判断につなげています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24時間発酵のウォッシュドやハニー、ケニア式の発酵を取り入れたナチュラル、12日間のカーボニックマセレーションなど、精製の試験も重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cfigure class=\"fs-wide bleed\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/guillen-cherries.jpg?v=1790063588\u0026amp;width=2000\" alt=\"乾燥棚に広げたコーヒーの実\" loading=\"lazy\" style=\"object-position:50% 60%\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-sec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"head\"\u003e\n\u003cp class=\"fs-num\"\u003e03\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e農園で見つかった、ニカトピア\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eロス・ピリネオスで、ほかとは違う特徴をもつ一本のコーヒーの木が見つかりました。その実を摘んで味を確かめ、少しずつ増やしてきたのが、今「ニカトピア」と呼んでいるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e遺伝子を調べると、エチオピアの在来品種につながる特徴をもちながら、ゲイシャやチロソ、シドラなど、知られている品種のどれとも一致しませんでした。今はウォッシュドのほか、カーボニックマセレーションなどの精製にも取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-coe bleed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"in solo\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"kicker\"\u003eCup of Excellence Nicaragua 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"big\"\u003eNo.3\u003csmall\u003e90.21 pts\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eカツアイ・ナチュラルで3位\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2021年、この農園のカツアイ（ナチュラル）が90.21点を獲得し、3位に入りました。ギジェン家の農園は父の代からCup of Excellenceで入賞を重ねていて、同じ年には母シルビアさんの名前で出品したサン・ホセ農園のコーヒーも7位に入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-awards\"\u003e\n\u003ch3\u003e主な受賞歴\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2008\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 11位・86.60点\u003csmall\u003eサン・ホセ農園／父エウドロさんの名義\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 13位・87.08点\u003csmall\u003eサン・ホセ農園\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 29位・87.38点\u003csmall\u003eロス・ピリネオス農園／レッドカツーラ／ウォッシュド\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 3位・90.21点\u003csmall\u003eロス・ピリネオス農園／カツアイ／ナチュラル\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 7位・89.71点\u003csmall\u003eサン・ホセ農園／カツーラ／ナチュラル（母シルビアさんの名義）\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 18位・87.35点\u003csmall\u003eカツーラ／ナチュラル\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"y\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCup of Excellence 19位・87.32点\u003csmall\u003eカツーラ／ナチュラル（妻ノルマさんの名義）\u003c\/small\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-sec\"\u003e\n\u003cdiv class=\"head\"\u003e\n\u003cp class=\"fs-num\"\u003e04\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e同じ尾根の生産者たち\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eロス・ピリネオスのあるエル・カンバラチェ地区には、サミュエル・サバラさんのラ・エスペランサ農園や、ルイス・ホアキン・ロボさんのベヤ・オーロラ農園もあります。同じ尾根で、それぞれ個性の違うコーヒーが育っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"fs-end wide\"\u003e\n\u003cfigure class=\"tall\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/guillen-smile.jpg?v=1790063588\u0026amp;width=1400\" alt=\"エウドロさん\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"fs-num\"\u003e05\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eノルマさんと、二人で\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエウドロさんの農園経営には、妻のノルマさんが深く関わっています。静かに考えてから動くエウドロさんと、明るくエネルギッシュなノルマさん。長く付き合ってきた生産者の中でも、夫婦がそろって農園の中心にいることが印象に残る二人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年のCup of Excellenceでは、二人がそれぞれの名前で出品したカツーラ（ナチュラル）が、18位と19位に並んで入賞しました。最近は娘さんも農園の仕事に加わっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"fs-sign\"\u003e― Milton Coffee Roastery\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"wide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fs-cards one\"\u003e\n\u003ca class=\"fs-card\" href=\"\/collections\/%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%81%E3%82%A7%E8%BE%B2%E5%9C%92\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/zavala-coffee-flower.jpg?v=1790063549\u0026amp;width=700\" alt=\"エル・カンバラチェ農園\" loading=\"lazy\"\u003e\u003cdiv class=\"c\"\u003e\n\u003cdiv class=\"k\"\u003eNeighbor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"h\"\u003eエル・カンバラチェ農園\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"s\"\u003e同じディピルトの尾根で、サミュエル・サバラさんが育てるコーヒー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"go\"\u003eくわしく見る ›\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003cp class=\"fs-next\"\u003eロス・ピリネオス農園のコーヒー\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"lospirineos-nicatiopia-washed","title":"ロスピリネオス ニカトピア ウォッシュド 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシルキーで滑らかな口当たりが熱い時から感じられ、焦がしカラメルのような香りや味わいとカシューナッツを思わせる油分感が心地よい。\u003cbr\u003e冷めていくうちにハーバルな香草やハーブ特有のすっきりした清涼感も感じさせてくれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者：エウドロ ギジェン　Eudoro Guillen\u003cbr\u003e生産国：ニカラグア　Nicaragua\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e平均標高：1350メートル\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e処理：ニカトピア Nicatiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：ウォッシュド　Washed \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eロット名：サンフランシスコ　San Francisco etc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e殺虫剤・除草剤：不使用\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Milton Coffee Roastery","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":41287334101129,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粗挽き（ペーパードリップ、ネルドリップ）","offer_id":41287334133897,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中粗挽き（コーヒープレス）","offer_id":41287334166665,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"中挽き（コーヒーメーカー）","offer_id":41287334199433,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"極細挽き（エスプレッソ）","offer_id":41287334264969,"sku":null,"price":3380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/0502\/0809\/files\/LosPirineosNicatiopia.jpg?v=1788268538"},{"product_id":"lospirineos_nicatiopia_dp","title":"ロスピリネオス ニカトピア ウォッシュド ドリップパック","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eニカラグアの個性豊かな深煎りを手軽に楽しめるドリップパック\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eニカラグアの生産者、エウドロ・ギジェンさんが育てた希少品種「ニカトピア」を使用した、深煎りのスペシャルティコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e熱いうちからシルキーで滑らかな口当たりが感じられ、焦がしカラメルを思わせる香ばしい甘みと、カシューナッツのようなまろやかな油分感が心地よく広がります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e温度が下がるにつれて、香草やハーブを思わせるハーバルな風味が現れ、すっきりとした清涼感のある余韻へ。\u003cbr\u003e\n深煎りらしいコクを楽しみながら、温度による味わいの変化も感じられる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e焙煎からパック詰めまで自社で一貫して製造\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eミルトンコーヒーでは、コーヒー豆の焙煎からドリップパックへの加工・包装まで、自社で一貫して行っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e焙煎したコーヒーのおいしさをできるだけ長く保つため、1パックずつ窒素を充填して包装。\u003cbr\u003e\nコーヒーの風味を損なう原因となる酸素をできる限り減らすことで、製造から\u003cstrong\u003e12か月間おいしい状態が続く\u003c\/strong\u003eよう仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカップにセットしてお湯を注ぐだけなので、特別な器具は必要ありません。\u003cbr\u003e\nご自宅ではもちろん、職場や旅行先でも、ニカラグアのスペシャルティコーヒーを手軽にお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e生産情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e生産者\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eエウドロ・ギジェン（Eudoro Guillen）\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e生産国\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eニカラグア（Nicaragua）\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e平均標高\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e1350m\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e精製方法\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eウォッシュド（Washed）\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e品種\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eニカトピア（Nicatopia）\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003eロット名\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003eサンフランシスコ（San Francisco）ほか\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt\u003e栽培方法\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd\u003e殺虫剤・除草剤不使用\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003e生産者について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eエウドロ・ギジェンさんは、お父様から受け継いだ農園を、より良い形で次世代へつなぐことを目標にコーヒーづくりを続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e単に農園を維持するのではなく、「生産段階から、どうすればもっとおいしいコーヒーをつくれるか」を追求し、ご夫婦二人三脚で品質向上に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e環境への配慮にも力を入れており、除草剤を使わず、雑草はマチェーテ（鉈）を使って手作業で管理。地表に適度に草を残すことで、土壌や生態系のバランスを守っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、精製時に発生する排水を処理するための浄水槽を設置するほか、害虫対策や肥料にもできる限り天然・有機のものを使用。近年は自家製堆肥づくりにも取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e農園と自然環境の両方に向き合いながら、より高い品質を目指す。その積み重ねが、ニカトピアならではの個性的でクリーンな味わいにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e内容量・価格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n10パック入り　2,400円\u003cbr\u003e\n30パック入り　6,600円　\u003cstrong\u003e※10パック入りを3点購入するより600円お得\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Milton Coffee 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