味わいの特徴

黄桃のような甘みが強く、濃厚でジューシーさが特徴。 ナツメグを思わせるエキゾチックさも持ち合わせ、バランスの良い味わい。 温度が落ち着いてくると、余韻に巨峰のみずみずしい果汁感・メープルシロップを思わせる甘さが長く心地よい。消して派手ではないが品のある味わい。

生産情報

生産者

オルマン・サウセダ（Holman Sauceda）

生産国

ニカラグア（Nicaragua）

農園

エリート農園（Finca Élite）

平均標高

1450m

精製方法

ナチュラル（Natural）

品種

ゲイシャ（Geisha）

栽培方法

殺虫剤・除草剤不使用

生産者ストーリー

2025年ニカラグアCOEナチュラル・ハニー部門で1位を獲得し、プレジデンシャルアウォードをしたエリート農園。その受賞ロットの処理違い（ナチュラル）でお届けする、特別なゲイシャです。

オルマン・サウセダ氏は、カッパーとしても経験豊富。 COEの国際審査員としても活躍した経歴の持ち主です。父から受け継いだ農園で、ゲイシャをはじめとする多彩なエキゾチック品種の栽培と品質研究に情熱を注ぎ、環境配慮型の農園づくりにも取り組んでいます。