味わいの特徴

いちじくのような香り、芳醇な甘さが熱い時から感じられ、アメリカンチェリーのようなふくよかな甘さもある。温度が落ち着くとルイボスティーのすっきりとした一面もあり、両方を併せ持つバランスが飽きさせない。甘い余韻の長さはミルクチョコレートのよう。

生産情報

生産者

セルヒオ・オルテツ（Sergio Ortez）

生産国

ニカラグア（Nicaragua）

農園

エル・ポルベニール農園（El Porvenir）

平均標高

1250m

精製方法

ナチュラル US Roaster’s Process（Natural US Roaster’s Process）

品種

パカマラ（Pacamara）

栽培方法

殺虫剤・除草剤不使用

生産者ストーリー

セルヒオ・オルテツ氏は、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒー生産者のひとり。
2025ニカラグアCOEではナチュラル・ハニー部門で2位を受賞。
90点越えの大台突破でプレジデンシャルアワードを獲得しました。
エル・ポルベニール農園では、気候・発酵時間・乾燥環境を細かく管理し、豆の個性を最大限に引き出す独自の「US Roaster’s Process」を採用しています。

20年以上にわたりミルトンコーヒーと直接取引を続ける信頼関係のもと、毎年その品質は進化を重ねています。
セルヒオ氏の情熱が詰まった個性的な風味を、ぜひお楽しみください。