この記事は2020年10月23日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

ここ半年で新型コロナの感染拡大予防としての対策を状況に応じて講じてきていますが、
先日もお伝えしましたサービスコーヒーの再開に伴い、お客様の安全な動線を考えての改装をしました!

カウンターもぐっと前に出し、ドリンクの方は注文・会計後は外でお待ちいただき(ごめんなさい、これから寒くなりますが…)豆やギフトをお待ちの方はそのまま横のスペースへ流れてサービスのコーヒーを飲みながらお待ちいただく。という流れにさせて頂きます(^-^)

でもカウンターを前に出したことでお客様との会話もかなりしやすくなり、お客様にも「こっちの方がいい!」と言ってもらえて大満足です(^○^)

器具なども是非手に取って見てみてくださいね。

隣の小さい店舗の時から、今の店舗に移って約5年。少しづつ改装や、季節感のある装飾で、常に変化のある楽しいお店にしていきたいです♪♪♪


こんな感じでの営業ですが、淹れ方や保存方法など、コーヒーに関する疑問質問は気軽にされてくださいね!
美味しく飲んでいただく為なら安全を考慮しながら実演やお話も喜んでさせて頂きますので(^O^)/

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。