この記事は2021年4月10日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

今週は入学式ラッシュのようで新しいランドセルを背負ったかわいい小学生も多くみられます。
花畠店の目の前は徳山高校なので、合格発表や仮入学、入学式と賑わう時期ですね♪

さて、このブログで昨年の9月に載せましたが、オーストラリアから来られたアレックスさん。
なんと先日、またまた来店して下さいました!!!!



9月に偶然通りかかってミルトンを見つけて入ってくださったのですが、その時にお店もコーヒーもとても気に入ってくださり、また絶対来るね!と言っては下さっていたものの。。。
山口県に用事があってまた来るとか難しいかなぁと内心思っていましたが、本当に来てくださいました(゜o゜)
今回は彼女さんとご一緒。
日本一周の途中だそうです。
前回から半年の間に、何とアレックスさんは北海道の星野リゾートでバリスタとして働き始めたそうです(^○^)



長期休暇をもらい、こうして日本一周自転車の旅ができるなんて星野リゾート、いい会社だなぁ(゜o゜)

前回はエルポルベニール農園ナチュラル処理をカフェラテで飲んでくださいましたが、
今日はラベンディシオン農園ナチュラル処理をエスプレッソで淹れ、ホットコーヒーにしました。

いつもすごく褒めてくださいます(笑)

本当は濃い目の深煎りが好きらしいのですが、さすがバリスタ。ちゃんと個々の豆の良さを感じてくれています。
そしてちゃっかり深煎りのエスペランサ農園の豆を買って行ってくださいました。
百均で買ったプレス器で旅の間飲まれるそう(^-^)

さすがに日本3周目はなさそうですが、私たちが北海道の星野リゾートに行かないとなぁ(゜-゜)笑

Alex and Miyu San
Thank you for coming to Milton.
Enjoy your trip and take care of yourselves!
Let's keep in touch!

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。