この記事は2021年5月15日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

今日の早朝、ニカラグアのラベンディシオン農園でお馴染みのルイスさんからオーナーに
嬉しいニュースが入りました!!!

ニカラグアの品評会”カップオブエクセレンス”(COE)にて、ミルトンと長いお付き合いのある農園主さん達がこのように
5つも受賞という成績を収められました(゜o゜)

サミュエルさん El Cambalache 2位   
エウドロさん Los Pirineos      3位
ルイスさん Un Regalo de Dios 6位
エウドロさん San Jose     7位 ☜年度違いを販売中
サミュエルさん La Picona     8位 
☜年度違いを販売中


受賞の農家さんたちみんなとっても嬉しそうでした!

予選通過だけでもすごい事なのに,
COE受賞なんて本当にスゴイです(゜-゜)!!!

1位のジーザスマウンテンコーヒーの方に続き、サミュエルさんとノルマさんの受賞。
トップ3の中に2人がミルトンとお付き合いのある農園主さんってスゴイ…
特にサミュエルさんは若手で過去最高で4位だったため、今回の2位は過去最高位です。

昨年訪問時に、カッピング(テイスティング)の際
「僕のコーヒーどうかなぁ・・・」と心配そうに見ておられたのが
印象的ですが、そんな心配をよそにしっかり受賞されました('ω')
やっぱり間違いなく美味しいですもん!!!

サミュエルさんの母オルガさんもとっても嬉しそうでした。
数年前ご主人のサラティエルさんが亡くなられてから息子サミュエルさんの健闘をずっと傍で見守られていただけに、喜びもひとしおだったことと思います。

品評会には、”この農園のこの品種のこの処理方法を施したコーヒー”として
銘柄で出品するんですが、今回受賞した銘柄のみならず、
これまでも受賞歴のある農園主さんは、どれをとっても本当にいいコーヒーを作られています。

だからこそ、私たちも彼らの思いを乗せて提供したいと思ってますし、
今回新しく作った冊子「THE COFFEE STORY」にも改めて紹介させてもらいました。

是非コーヒーを飲みながら改めてそちらを見られてより美味しさを感じてもらえると嬉しいです(*‘ω‘ *)
ご希望の方は店頭または通販で商品に同梱も出来ますので備考欄等でお知らせくださいね♪

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。