この記事は2020年10月13日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

今日は秋晴れで外がとっても気持ちがいいです。
ドリンクのお客様も外の席で街路樹を眺めながらコーヒーを楽しまれています♪

毎年帰省の度に通販のお客様にお会いできるのも楽しみの一つなんですが、
今年はコロナの影響で夏の帰省で毎年来てくださっていた方にお会いできなかったりと、
少し寂しい夏でした。
でも変わらず通販でご注文下さりありがとうございます!!!
そしてその分こちらもいつもの手紙に一段と気合が入ります!

通販は花畠店のスタッフで準備させて頂いていますが、最近のお手紙は
スタッフの堀内が書かせていただくことが多いです♪
(↓手紙読んでくださる方は名前に見覚えがありませんか(゜-゜)!?
たまに男性と思われてますが明るい女性スタッフです(笑))

毎日こんな感じでお一人お一人に書いてるんです(゜o゜)

最近はご注文の際に備考欄にメッセージを下さる方もいて、文通みたいで楽しいです♪
店頭で直接ご提案は出来ないですが、前回の豆が好みだったとか、そのお客様に合った豆が新発売されたらご案内させていただいたりと、お会いできない分出来る限りその方に添いたいと思ってご用意させてもらってます!

納品書と一緒にこの手紙やオーナーレターも同封させて頂いていますのでお時間ある方は是非読んでみてくださいね(^^)/

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。