こんにちは!ミルトンスタッフです(/・ω・)/
今日はお客様からいただいたチョコレートを使って、現在販売中のコーヒーとペアリングしてみました♪
合わせたチョコはこちら↓
◆ナッツチョコ
◆ホワイトチョコベースのストロベリー&ドライフルーツ
◆ビターチョコ
◆ミルクチョコ
◆(番外編)ヘーゼルナッツクッキー
みなさんもお好きなチョコがあると思うので、気になるものまでジャンプしちゃってくださいね!では、さっそく紹介していきます~♪
(各画像をクリックすると商品ページに飛べますよ!)
◆ナッツチョコ
今回のナッツチョコは、チョコ自体にナッツが練り込まれ、さらに砕いたナッツもゴロゴロ入っている贅沢なタイプ。そんなナッツチョコにピッタリのコーヒーはこちら
①【エルカンバラチェ農園】マラカツーラ種ハニー処理
「これぞマリアージュ!」と感じさせてくれる組み合わせ。コーヒーの持つ紅茶のような香りが、チョコと合わさることでさらに際立ちます。
②【ロスボルカンシートス農園】カツアイ種ウォッシュド処理
ナッツの油分とコーヒーが混ざると、まるでホイップクリームのようなミルキーさが現れます。ナッツの香ばしさも引き立って、最高のペアリング!
◆ストロベリーチョコ
ホワイトチョコベースにドライフルーツやパフが入っていて、フルーツバーのようなストロベリーチョコ。
①【ラベンディシオン農園】パカマラ種ウォッシュド処理
まるでフルーツたっぷりのショートケーキを食べているような感覚。ホワイトチョコやストロベリーチョコ、ドライフルーツと抜群の相性です!
ただし、ビターチョコとは合わせちゃダメ、ぜったい…('_')✖
(怖いもの見たさで試した方、ぜひコメントください!笑)
②季節ブレンド 【夜半の月】
柔らかな甘みを持つこのコーヒーは、フルーツの完熟した甘さをさらに引き立てます。他のチョコともよく合い、さっぱりとした後味でいくらでもチョコが食べられそう。ミルクチョコとも絶妙です!ミルクチョコレートと合わせても最高に美味しいです(゜o゜)
◆ビターチョコ
ハイカカオ系の苦味がしっかりとしたビターチョコ。
①【アイレフレスコ特級畑】パカマラ種オレンジハニー処理
ビターチョコ特有のざらつき感が、このコーヒーと合わさることでまろやかに変わり、リッチなチョコを食べている感覚に。また、このコーヒーをミルクチョコと合わせると、キャラメルやラベンダーの香りがより際立ちます。
②【ロスボルカンシートス農園】カツアイ種ウォッシュド処理
この品種はチョコレートのようなコクを持つことで知られていますが、ビターチョコとの組み合わせでトロピカルフルーツのような明るさが感じられる面白いペアリング!
コーヒー単体で飲む時との差が楽しい組み合わせです。
◆ミルクチョコ
ベーシックな板チョコや一粒チョコにおすすめのコーヒーは…
①【ラスラデラス農園】パカマラ種ハニー処理
ビターチョコとの相性も良いこの銘柄。
ビターチョコと合わせるとミルクキャラメルのような風味に、ミルクチョコと合わせると桃のようなフルーティーさが引き立ちます。同じコーヒーでも、チョコによってまったく違う印象に変わるのが面白いですね(゜-゜)
◆ナッツ系クッキー
チョココーティングされたヘーゼルナッツクッキーにも合わせてみました!
①【エルミラドール農園】ブルボン種ウォッシュド処理
ミルトンコーヒーを使って下さるカフェや飲食店さんから長く愛されているのがこのコーヒー。おうちでよくコーヒーに焼き菓子を合わせるお客様に気に入っていただくことの多いコーヒーです。
今回チョコレートと合わせた時には「これだ!」としっくりくるような組み合わせはなかったのですが、焼き菓子との相性は抜群で、特に小麦粉を使った香ばしい系のものと合わせるのがベストです。
いかがでしたか?
ミルトンのコーヒーは年に1回の買付けで、その時々で取り扱うコーヒーの種類も変わるので、この記事が役立つのは数か月だけかもしれませんが、また新しいコーヒーが入ったらブログを書こうと思います♪
こんな食べ物に合うコーヒーを教えて欲しい!みたいなリクエストがございましたらぜひぜひコメントください!
最後までお読みいただきありがとうございます!