オーナーからのコメント
【挽いた時の香り】
ややスパイシーで、ミックスナッツを思わせるような油分を含んだ甘い香り。しっかりとコーヒー感のある香りで、万人に好かれそう。

【粉にお湯を注いだ時の立ち上る香り】
マロングラッセのような甘い香りが立ち上り、その先にはチョコレートの印象が続く。しばらく濃い甘い香りが残ります。コーヒーでリラックスしたいときに香りたい良い香り。

【時間経過によるコーヒーの風味】
1分後：甘い、質感がしっかりめで滑らか、鼻を抜けるコーヒー感
2分後：チョコレートの甘さと一緒にナツメグのような甘さも加わる
3分後：甘さと質感の特徴はそのままで、アニスに似た香りと味がより強調される
4分後：維持したまま舌の両端奥にじわじわと心地よい穏やかな酸味が感じられる
5分後：甘さ、酸味、質感のバランスの良さが温度が低くなるにつれて心地よく感じる
6分後：バランスがとても良い状態で続いている