黄桃のように甘く、ジューシー
エリート ゲイシャ ナチュラル 200g
巨峰とメープルのような甘い余韻が長く続く、品のある一杯。
この豆の生産者 オルマン・サウセダさんは、
国際品評会で1位に選ばれた人です。
ニカラグア カップ・オブ・エクセレンス ナチュラル＆ハニー部門 2025年1位
※受賞は生産者の別のロットです。カップ・オブ・エクセレンスは、その年その国でいちばんのコーヒーを国際審査員が選ぶ品評会です。
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味わいの目安｜酸味：ふつう ／ コク：中くらい ／ 甘さ：しっかり ／ 焙煎：中浅煎り
フレーバー：黄桃、巨峰、メープルシロップ
質感：なめらかでバランスが良い ／ 酸の質：ヨーグルトのようなまろやかな酸
カッピングの印象：エキゾチックでバランスが良い、長い甘い余韻
酸味と甘さのバランスがとれたタイプです。
黄桃／ナツメグ／巨峰／メープルシロップ
黄桃のような甘みが強く、濃厚でジューシーさが特徴。ナツメグを思わせるエキゾチックさも持ち合わせ、バランスの良い味わい。温度が落ち着いてくると、余韻に巨峰のみずみずしい果汁感や、メープルシロップを思わせる甘さが長く心地よい。決して派手ではないが、品のある味わいです。
※ 焙煎用の生豆は230gでお届けします。焙煎すると2割ほど目減りするため、多めにお入れしています。
農園データ
| 生産者 | オルマン・サウセダ Holman Sauceda |
|---|---|
| 生産国 | ニカラグア Nicaragua |
| 農園 | エリート農園 Finca Élite |
| 平均標高 | 1,450m |
| 品種 | ゲイシャ Geisha |
| 精製 | ナチュラル Natural |
| 栽培 | 殺虫剤・除草剤 不使用 |
オルマンさんと、エリート農園のこと
2025年のニカラグアカップ・オブ・エクセレンス、ナチュラル・ハニー部門で1位を獲得し、プレジデンシャルアワードを受賞した農園です。このコーヒーは、その受賞ロットの処理違い（ナチュラル）でお届けする特別なゲイシャです。
オルマン・サウセダさんは、カッパーとしても経験豊富で、COEの国際審査員を務めた経歴の持ち主です。父から受け継いだ農園で、ゲイシャをはじめとする多彩なエキゾチック品種の栽培と品質研究に情熱を注ぎ、環境配慮型の農園づくりにも取り組んでいます。
これまでのクロップ
2025年 COE受賞ロットの処理違い（ナチュラル） 黄桃／ナツメグ／巨峰／メープルシロップ。濃厚でジューシー、温度が下がると余韻に果汁感と甘さが長く残る。
コーヒーは農作物なので、同じ農園の同じ品種でも年によって味が変わります。その年の味をここに残していきます。
11,000円以上のお買い物で送料無料です。配送方法・送料の詳細は配送についてをご覧ください。
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★★★★★★★★★★ t.2025年11月15日ご購入のお客様
袋を開けると異国の高級スイーツのような香り。
幾重にも味や香りが重なっているのに、なにも邪魔をするものがなく澄んでいる。
時間が経ってもこの澄んで美味しいままで冷めていく。
この豆でしか味わえないような個性がありますね。
どちらかというとナチュラル処理のコーヒーは苦手でしたが、見方が変わりました。
書いてくださった方に、1件につき100ポイントをお贈りしています。
挽き方ガイド
挽き方は、お使いの器具に合わせてお選びください。豆のままでのお届けもできます。
挽き方と器具の目安
| 使う器具 | 挽き目 |
|---|---|
| ご自宅のミル | 豆のまま |
| ネルドリップ | 粗挽き |
| フレンチプレス | 粗挽き |
| ペーパードリップ | 中粗挽き |
| コーヒーメーカー | 中細挽き |
| エスプレッソ | 極細挽き |
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