ショップブログ　Shop Blog

9月初めにミルトンの店舗が夏休みをいただきありがとうございました！
休み明けもお客様から「良いお休みだった？」などとたくさんの声をかけていただき
お休みでご迷惑をおかけしたのにみなさん優しいなぁ。。。とちょっと感激しました(笑)

さて、先日の13日に
地元紙の日刊新周南さんに大きく掲載していただきました！

当初は季節限定のドリンクを始め、色んなドリンクが楽しめるということを知って
いただきたく取材を受けていたのですが、担当者の方とお話しするうちに、
創業からの歴史や買付の話で盛り上がり、本来の予定とは変わってきましたが
ミルトンが伝わる記事にして下さっています。

創業以来、これまで何度も地元メディアに取り上げていただくことがありましたがたいていの場合、話が盛り上がり脱線しまくって取材の趣旨を忘れるということになってしまいます。

お店として伝えたいことがたくさんあるのでいつも話過ぎてしまいますが、聞き上手な取材の方はちゃんと受取って掘り下げてくださいます。

スペシャルティコーヒー専門店と謳っているので、どうしても敷居が高いと敬遠されがちなのですが、コーヒーに対して本気だったり品質に厳しいだけで、来て下さる方にそれを求めたりは決してないので（笑）こういうメディアを機に気軽に来ていただき、純粋にミルトンやスペシャルティコーヒーというものを楽しんで頂きたいなぁと思います。

会社さんなどで目にすることが多いと思いますが、機会があれば読んでみてくださいね♪

ちなみに今回の記事で紹介させていただいた「黒ごまラテ」は10月末迄やってます！！！
アイスもホットもあり、どちらも甘さ控えめながらゴマの香ばしい香りが広がりますので
飲んでみられてください(^-^)

また、ミルトンでは限定ドリンクとして3か月単位で色んなアレンジドリンクを提供しております！！ちょっと変わった組み合わせだったり面白いドリンクが多いので是非試してみてくださいね(^_-)

9月は祝日も多いですが、ミルトンは祝日関係なく木曜定休となっております。
そして、通販のお客様には水曜15時以降のご注文に関しては金曜発送となりますので
最短で土曜着です。
只今、金額に関わらず 送料無料キャンペーン中 です！

コーヒー好きな方には気軽に試せるチャンスですので是非お知り合いの方にも紹介いただけると嬉しいです♪
※こちらのキャンペーンは市のコロナ事業の一環です。
市の設けた一定基準の金額に達した時点で終了となりますのでご了承ください。

この夏は引き続きコロナの影響も大きく、更に大雨による土砂災害や小さな地震も頻発し
気候変動に日本中が心配になったかと思います。
そういった状況をニュースで知られたのか、遠いニカラグアからも心配のメッセージが届きました。
サンホセ農園の農園主エウドロさんからです。

ありがたいことに日本の事や私たちの事をとても心配して下さっていました。
一方で写真の通りエウドロさんファミリーはとってもお元気そう。
こちらと同じように中米ニカラグア・エルサルバドルのコロナも猛威を振るっているようで
私たちもとても心配しているところの連絡で、ほっとしました。

こんなやり取りをしていると、本来ならビジネス上の付き合いのはずなのに、友達や家族のような感覚になってしまってるなぁとよく思います。（が、最高品質の豆はプロとしてきっちりオファー下さるのでご安心ください(^^;）

コロナに関しては、世界中それぞれの国で捉え方が違うと思いますが、エウドロさんや妻のノルマさん曰く「私たちの国（ニカラグア）では医療体制に不安がある」と言われていました。詳しく聞くと、彼らの住んでいるオコタルという町は首都のマナグアからかなり離れており（車で5時間程度で電車のような公共交通機関はない）大きい病院もないようです。更に医療費負担も日本と比べ物にならないため数日の入院が経済的に大打撃となるそう。

そうなってくると、コロナに罹っても受診しない人も増え、更には罹患者が生活の為に働き続ければ更に蔓延に繋がるというリスクも出てきます。

産地ではそういった状況にも関わらず常に明るく前向きで私たちのことを思いやってくれる姿には考えさせられるところが多いです。

 2020年に訪問した際もエウドロさんファミリーは明るく出迎えてくれて、特に底抜けに明るい奥様のノルマさんはお茶目な行動や発言でいつも私たちを笑わせてくれます。
このご夫婦に毎年会い話をするたびに、コロナに限らず常に色んな障壁（いい事も悪いことも）がお二人に立ちはだかっているようなのですが、私だったら立ち直れないかも...と思うようなことでも乗り越えて前向きに生きていて本当に勇気づけられます。

来年の買付はまだどうなるのか分かりませんが、早く現地で農家さんたちに会って色んなことを話したいです。

さて、実は今年のニュークロップの生豆コンテナがもうすぐ日本に着港します。
今年は行けなかったですが、サンプルをもらい品質も間違いないですし、何より農園主さん達が続々と品評会で受賞していますので、新しい豆が届き、飲める日が待ち遠しいです(^-^)

皆さんにも新豆のご用意が出来ましたらご案内しますので楽しみにお待ちくださいね～！！

ミルトンの公式YouTubeをご覧の方や水出しを最近買われた方は
ご存知だと思いますが・・・

水出しアイスコーヒーのパッケージが
新しくなりました-------！！！！！！

以前のパッケージはどちらかと言うとご自宅用のシンプルなものでしたが、
新しいパッケージは、ギフトで受け取っても分かりやすく、楽しくなるデザインを意識しています♪

今回はスタッフのりんちゃんがデザインしました！
ちなみに裏の淹れ方のイラストはりんちゃんの手書きですが、
可愛くて私も大好きです。

今回のパッケージは箱状になっており6面あるのでフルデザインで、楽しくなる・飲みたくなる・お店に行ってみたくなるような情報を盛り込みました！

きっとギフトで受取った方も、水出しの説明や作り方、更には生産者さんの顔が見え、ミルトンがどんな方針のお店かまで飲む前からビジュアルで楽しんで頂けることと思います。

ミルトンの商品デザインや通販サイト、メニュー表、ラベルシールなど、外注していると思われていることも多いのですがほぼ全て（特にデザイン系は）自社のスタッフで作っています！日頃お客様と接する中で、みなさんの声をすぐに反映できますし相談しながら形にしていき、それをお客様と共有できる方が私たちの思い入れも違ってきます！豆の仕入もそうですが、私たちがどういう思いで、どんな意図があってそうしているのか、全てに理由があります。

それも込みでミルトンを楽しんでいただけたら嬉しいです(^O^)

また、賞味期限も以前は常温未開封の状態で2か月でしたが、
この度よりエージレス（脱酸素剤）を封入することで
同条件で賞味期限6か月まで延びました！！！
が、開封されたら同じように出来るだけお早めに消費されてくださいね。
そして、保存も「冷凍＞冷蔵＞常温」ですので
開封・未開封関わらず出来るだけ温度の低い場所での保存をおススメいたします(^-^)

ここ数日雨が続き、気温もぐっと下がりましたが長雨が明けたらもう一度暑さが戻りそうとの話も耳にするのでまだまだ水出し楽しんでくださいね～！

好評の限定水出し飲み比べセットも最後の焙煎・製造が終わり
完売間近です！!お求めの方はお急ぎください
（もしタッチの差で買えなかった方はごめんなさいm(__)m）

では皆さん不安な天候やコロナが続きますが、安全にお過ごしください！！！

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【ミルトンの夏季休業のお知らせ】
9/6-10の間、夏休みを頂きます。
その間は通販も出荷が休み明けとなりますのでご注意ください。
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ミルトンの深煎りコーヒーファンの方、お待たせしました(^O^)／

エルサルバドルのラスラデラス農園が完売し、新たに発売となったのが...

「ラベンディシオン農園ナチュラル 深煎り」です！！！



こちらは中煎りでも販売している同農園ですが、ナチュラルのような
フルーティーなコーヒーの深煎りは、香りがハッキリ分かりやすくも
あるのでやみつきになる方も多いです(゜o゜)

年間を通してフェルナンドさんの「サンパブロ農園」やエルネストさんの「エルタンボール農園」「ラスヌベス」を深煎りで提供することが多いですが、今回はニカラグアです。

定番の深煎りはどちらかというと甘さ・コク・ビター感（濃さ）を楽しめるタイプの銘柄でしたが、このラベンディシオンのようにナチュラル処理のものを深煎りにするとまた雰囲気が全然違ってきます。

フルーティーさもきちんと感じられるので香りもビター感も同時に楽しめて面白いかなと思います！

ナチュラル処理の深煎りは個人的にはよくラム酒を感じるのですが、赤ワインっぽかったりブランデーっぽかったり、とにかく洋酒寄りなフレーバーを感じることが多いのではないでしょうか。

なので私はハンドドリップでアイスコーヒーを作るのが大好きです。香りもしっかり立つのでホットでもアイスでもしっかり楽しめるかと思いますよ(^^♪


写真は2020産地訪問時。ベンディシオン農園でちょうどピッカー（収穫人）が持ち寄り、計量しているところです。これによって彼らの賃金が決まりますが、やみくもに量だけを集めてもダメなので、きちんと熟度が揃っていることが求められます。

（余談ですが、その為には事前にしっかり人材教育をしなければならないので、経費も嵩みますし、近年のスマホの影響で季節労働者は情報を得やすくなり、条件の良い所へ流れやすくなったことから農園主は福利厚生をしっかり完備することも重要になってきます。）


集めたコーヒーチェリーをアフリカンベッドと呼ばれる乾燥させる場所で広げます。
ナチュラル処理のものは果皮を剥かず、こうしてそのまま乾燥に入ります。
写真に写っているのはベンディシオン農園主ルイスさんの息子さんで、
将来は彼が後を継ぐようです。お父さんのルイスさんに似て、既に多くを任されているほど勉強熱心で頼もしいです。


このコーヒーは抽出方法や飲み方で色んな印象に変わって楽しいですよ(^^)
また、ナチュラルは深煎りでも中煎りでもちょっと濃い目に抽出して
たっぷりのミルクで割るのも相性良くておススメです°˖✧◝✧˖°

暑い日が続きますが皆さん夏バテしてないですか！？
6月～7月はミルトンのスタッフの誕生日が続き、オーナー恒例プレゼントのケーキ
を食べたりで、本格的な夏にさしかかりむしろダイエットの話で持ちきりです（笑）

さて、今日で7月も最後です。。。
お得なプリペイドチャージ期間も今日までです！！！！
月末につれて駆け込みで来店される方も続出ですし、暑さと比例して水出しアイスコーヒーを求めてこられる方も増えました。
もちろんチャージのみのご来店も大歓迎ですよ(^O^)／

さて、夏も今から。まだまだ限定物やイベントは引き続きますよ～



◎限定ドリンク「梅グラニータ」　※８月末迄
◎水出しアイスコーヒー４種の飲み比べセット　※８月末迄
◎週末限定の徳山動物園コラボ企画のウォークラリー　※9月26日まで


水出しは毎年豆の入れ替わりと共に当然ブレンドの内容が変わるわけですが、創業当初からあの味についているファンの方ばかり（もちろん楽チンさが気に入ってくださっている方も多いですが）毎年あの味のイメージに近いようにブレンドしています。

そして、根強いファンの方が多いので、逆に水出しブレンドの味を大きく変えるのは個人的にちょっと怖さもあります。。。

なのでこの水出し4種飲み比べセットは私たちスタッフにとってもかなり興味深い企画となっております！

熱を加えずに抽出する水出しはただでさえ香りが出にくいのに、しっかり香りの違いを楽しめるセットは、本来持っている素材（生豆）の個性がはっきり出ている（＝高評価の豆）という証明にもなります。それを飲み比べて皆さんが水出しアイスコーヒーというモノに対してどんな印象を持たれるのか、とても気になります(゜.゜)そいうったレスポンスを店頭や通販のコメントで頂けるのも楽しみのひとつですね！
気になる方は是非残り一か月ですのでよろしくお願いします！！！

セットものなので全体量が多いですが、冷凍保存していただくことで風味がかなり長持ちします。

水出しに限らずコーヒー豆も冷凍がおススメですのでしっかりチャックを閉めて冷凍保存されてください。


さて、8月9月の営業についてのご案内です

【8月】
通常通り営業（お盆期間も営業してます）
※木曜は盆正月や祝日関係なく通年で定休日です

【9月】
下記の通り夏季休業を頂きます。
9月6日（月曜）～9月10日（金曜）

なかなかこういう状況が続きますが、店頭でもコロナ対策は万全にしておりますので
密を避けつつ安全にご来店くださいね(^-^)

既にご存知の方も多いかと思いますが、1年くらい前からミルトンでは
コーヒーにまつわることや、まつわらないこと...色んな情報を動画で配信しております。

初めはFacebook限定で配信していましたが、ミルトン公式アプリでも配信できるようになり（こちらはアーカイブでほぼ全てご視聴いただけます）

だれか見てくれたらいいなぁくらいの気持ちで始めた動画ですが、いつも店頭で話す人がYOUTUBEで喋ってるという物珍しさもあってか、予想以上に皆さん見てくださっていて、いままでりんちゃんと話したことなかったお客様までお店で声を掛けて下さることが増え、嬉しい効果を感じています。

そしてこのたび遂に！！！
YouTubeでも配信させていただくことになりましたーーー(^O^)／




動画をご覧になった方は色んなご意見・ご感想をお持ちだと思いますが、
まだ見てない方は先に言わせてください！！！

よくあるコーヒー屋さんの真面目で、とっても
タメになるコーヒーの動画、、、ではありません！！
ちょっとエキセントリックかもしれない動画が多めです（笑）

主演はりんちゃんで、裏も表もない子なので、本当に素で撮りすぎて最初は驚かれるかもしれません。。。
店頭でもお客さんから、「いつも通りすぎてハラハラした。でも慣れてくると病みつきになっちゃう」と言われます！

私自身も公開前に動画を見て、きわど過ぎて迷うこともありましたが逆に正直すぎて笑えるので公開しております(^O^)

ゆる～く撮影しておりますが、内容も編集も大まじめです！！！

コーヒーに関するマニアックな知識やプロの技術のような情報はYOUTUBE上でも溢れているのでそういったジャンルではありませんが、「なんだかたのしそう」「飲みたくなってきた」「淹れてみようかな」みたいなふわっとした気持ちになってくれたら嬉しいです(/・ω・)/
そして、たまには何かしら役に立つこともあるかもしれませんので
とってもお時間のある方はぜひ見てみてくださいね♪

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視聴方法は以下の3つです('ω')
①YouTubeで「ミルトンコーヒー」と検索
②Facebookでミルトンコーヒーのページにいいね！⇁上部のタブから「動画」を選択
③アプリのストアから「ミルトンコーヒー公式アプリ」をインストール（無料）
　⇁ホームの動画を選択
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そしてそして！
ご視聴頂けましたらぜひ
チャンネル登録といいね！ボタンをお願いします(^-^)

夏休み期間中に周南市徳山動物園がイベント企画された
「なぞときラリー 逃げたモルモットをさがせ‼」

ミルトンもちょっとだけ協力させてもらうことになりました(^.^)

夏休みにお出かけしにくい中ですが、街をあげてのイベントですので
密を避けつつ楽しんでいただけるかと思います♪

幼稚園児や小学生のお子様がおられる方は是非ご家族で参加されて
ミルトン花畠店の店舗にもいらしてくださいね～(^O^)／

ちなみに...
参加者の方には、暑～い中でのスタンプラリーですので
マップを提示でミルトンからもプレゼントが！！！！！！！

「水出しアイスコーヒー」のテイクアウトドリンク1杯

甘さスッキリの水出しアイスコーヒーでのどの渇きを潤してくださいね！
ちなみにこの水出しはご自宅でも楽しめますよ♪

イベントは9月26日までやってます('ω')

突然ですが、昨日より
ミルトン公式通販サイトよりお買い物して下さった方、
全員に！
「送料無料キャンペーン」を行なっております♪

今だけ！いつでも！どこまででも！（あ、国内です！）
送料０円でお買い物が出来ます！！！！

県とのキャンペーンで、一定額に達しましたら終了となります。
ですので「いつまで」というのは決まっておらず、達した時点で
自動的に終了しますのでご了承ください<(_ _)>

明日はいよいよ父の日ですね！
皆さん準備はされましたか！？
昨日も父の日のギフト発送を沢山いただきました
いつも本当にありがとうございます！

さて実は先週から販売は開始していましたが、
昨夏とっっっても好評だった水出し4種セット。
今年もやらないの！？とたくさんの声を頂き、
8月末まで限定で販売させて頂けることになりました～(^O^)／

今年は「ちょこちょこセット」6袋入り(18杯分)×4種のセット。
どれも昨年とはブレンドが違い、更に進化しております！！！！
ミルトンのスタッフ間でも好みが分かれるほど、どれも甲乙つけがたいブレンドなんです(゜-゜)

既に父の日ギフトでこちらを選んでくれた方もおられますが、
これからの時期はお中元や簡単な夏のご挨拶にも絶対喜んでもらえると思います!(^^)!