品評会で1位になった
生産者の豆を、
まず2種類から。
取引する13人の生産者は、全員が国際品評会の入賞者。
20年かけて、ひとりずつ出会ってきました。
A letter from the owner
20年前、まだ1位を取る前の
4人と。
2006年、ニカラグアで10人近くの生産者を一軒ずつ訪ね、最終的に4人と直接の取引を始めました。
値段は毎年、生産者のかかった費用と利益を聞いて、言われた額を払います。値切ったことは一度もありません。そのかわりお願いするのは、実の付け根までワインレッドに熟した豆だけ。
カッピングや焙煎を一緒に学び、付き合いは親子二代に。いまでは4人の家族から、国際品評会で1位・2位を取る生産者が生まれています。
その一粒を、一杯にしてお届けする。
ミルトンは、そのバトンをつないでいます。
カップ・オブ・エクセレンス審査員（日本で13人目）田中大介
Sound familiar?
コーヒー豆を買うとき、
こんなことはありませんか。
- i.種類が多すぎて、どれを選べばいいか分からない
- ii.酸っぱいコーヒーは苦手。でも苦いだけなのも違う
- iii.200gを買って、口に合わなかったらもったいない
- iv.家で淹れると、お店の味にならない
だから、100gずつ2種類。
好みのタイプを選ぶだけ。
淹れ方シートもお付けします。
Why Milton
ミルトンがほかの店と違うところ
ミルトンのコーヒーは、どれも甘さが主役です。
生産者は全員、国際品評会の入賞者
取引する生産者は、全員がカップ・オブ・エクセレンス（COE）の入賞者。そのうち3人は1位になっています。
毎年、産地を訪ねて直接買い付け
2006年から、ニカラグア・エルサルバドル・コロンビアの農園を訪ね、生産者と直接取引しています。
オーナーは国際審査員
オーナーは日本で13人目のカップ・オブ・エクセレンス審査員。2006年のニカラグアの審査会で、いまの生産者たちと出会いました。
こちらから訪ねるだけでなく、生産者も山口の店を訪ねてくれます。
2026年3月・児玉町本店
2026年10月・児玉町本店
COEは生産国ごとに毎年開かれる国際品評会で、国内外の審査員が何度も味を確かめて、その年の最高のコーヒーを選びます。受賞は生産者の別のロットで、お届けする豆そのものの受賞ではありません。
How to choose
あなたは、どちら派ですか。
好みのタイプを選んで、2種類を100gずつ。
深煎り派
苦みとコク、甘い余韻
浅〜中煎り派
すっきり、果物のような香り
浅〜中煎り派
品評会1位の生産者の豆・ゲイシャから
写真は組み合わせの一例です。品切れの豆は選べません。
コースを選ぶ
（おまかせ可）
選ぶ
The producers
品評会で1位になった、
3人の生産者
お試しのプレミアムでは、この3人の豆から選べます。
ルイス・バヤダレス
ニカラグア／ラ・ベンディシオン農園
COE 1位（2018年・2020年）
サミュエル・サバラ
ニカラグア／エル・カンバラチェ農園
COE ウォッシュド部門 1位（2025年・2026年）
オルマン・サウセダ
ニカラグア／エリート農園
COE ナチュラル＆ハニー部門 1位（2025年）
Voices
お客様の声
酸味が強すぎず、普段コーヒーをあまり飲まない友人にも好評です。
深煎りですが、とても香りが豊かで最後の一口まで楽しませてもらっています。
口の中で広がる優しい酸味や甘さが、花のような果実感と一緒にバランス良く、一口ごとに幸せを感じるコーヒーです。
酸味が強い豆は少し苦手ですが、まろやかで飲みやすいです。冷めても美味しいです。
香りがすごくよくて、すっきりした味わいの中に甘みもあって、とても飲みやすかったです。
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サイトのレビュー（Judge.me）の文章をそのまま抜き出しています（一部省略）。
Googleのクチコミも250件以上いただいています。
Delivery
届くもの・届き方
ミルトンの淹れ方シートコーヒー教室でお伝えしている淹れ方を1枚にまとめました。ラミネート加工なので、キッチンに置いてずっと使えます。
Q&A
よくある質問
だれでも買えますか？
はじめてコーヒー豆をお求めの方だけの価格です（1人1セット。会員登録なしで買えます）。水出しアイスコーヒー・ギフト・器具だけを買ったことがある方は購入できます。
豆を挽く道具がありません
ご注文のときに挽き方を選べます。紙のフィルターで淹れるなら「ペーパードリップ（中粗挽き）」を選んでください。
淹れ方シートの量と「約20杯分」は、どう違うの？
淹れ方シートは、コーヒー教室でお伝えしている淹れ方です（18gで濃いめに250ml淹れ、お湯50mlを足して300ml）。「約20杯分」は、ふつうのカップ1杯を10gとしたときの目安です。
2回目からはどう買えばいいですか？
気に入った豆を、各商品ページから200gで買えます。まとめ買いで最大15%オフになります（2点から）。また、お試しをお買い上げの方には、2回目に使える15%オフのクーポンをメールでお届けします（お届けから30日以内・1回限り。ほかの割引との併用はできません）。
お口に合わなかったら？
同封の淹れ方シートで、もう一度淹れてみてください。それでも合わなければ、届いてから14日以内にLINEかメールでご相談ください。淹れ方のコツをお返事するか、好みを伺って同じコースで2種を選び直してお送りします（お試しを買われた方・お1人さま1回。残った豆を送り返す必要はありません）。
贈り物にできますか？
お試しはご自宅用です。贈り物には、化粧箱入りのギフト商品をお選びください。
Begin with two
まずは2種類、
飲み比べてみてください。
100g×2種・全国送料無料・淹れ方シートつき
2種を選ぶ 1,980円〜100g×2種・全国送料無料山口県周南市児玉町3-7-1（児玉町本店）・久米店
0834-32-7374
