ミルトンのコーヒーが飲める・買えるお店に
阿知須のパティスリー「ロワゾブルー」さんがあります('ω')
ここのクリスマスケーキ🎄がとにかく凄いんです！！！！
そして数種類あるケーキの中に毎年必ず
「ミルトンのコーヒーを使ったクリスマスケーキ」を作ってくださっています。
毎年、夏ごろからそのケーキに使うコーヒーの種類についてご相談を頂き、他の素材との相性を見たりトータルバランスを考えながら農園を決めていきます。
「コーヒーならどれも一緒でしょ」ではなく「○○産のチョコレートと合うのは…」とか「アクセントでこの味を入れるからそれを生かす」など、頭の中で計算しては実際に合わせてみて・・の繰り返し。
私も最初に見たときは「ここまでするんだ！パティシエってすごい！」と感激しました！
お店に行かれた方はご存知だと思いますが、ケーキにしてもパフェやパンにしても何食べても美味しいし、こだわりの強さが伝わります。ロワゾブルーのオーナーさんはウチのオーナーともたまに会えばよく話すんですが、客観的に見てもよく似てるなぁと(笑)
さて、このクリスマスケーキを今年もスタッフみんなで食べようと早速予約をしました(^^♪
毎年恒例でオーナーがその日は阿知須まで受け取りに行ってくれます。私たちのコーヒーがどういう作品となっているのか、どう生かしてくださっているのかが本当に楽しみです♪
（写真は2018年のもの。欲張って2種類も頼みました(笑)）
ちなみに。
ミルトンではこちらのケーキの予約・販売は行っておりません
のでご了承ください(゜_゜>)
既に予約が埋まってきているようですので是非~
そしてそして！
ケーキと合わせて是非ミルトンのコーヒーを♪
12月1日から「クリスマスブレンド」を限定販売します！！！！！！
通販でも来月から出ますので要チェックです～(^O^)／
◆Loiseau Bleu
〒754-1277 山口県山口市阿知須509-16
電話 : 0836-65-1005
※定休日と営業時間は電話等でご確認ください。
◎ラインナップはインスタでチェック⇒検索「ロワゾブルー」で出ます☆