この記事は2022年1月25日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

1月ももうすぐ終わり、2月に入るとバレンタイン一色ですね。

ミルトンでは毎年この時期に、期間限定で
「バレンタインブレンド」¥1900/250g ※単品(豆・粉選べます) 
を販売しており、今年も販売を開始しました(^O^)/



このブレンドは毎年チョコレートに合うようにブレンドしております!この時期はバレンタインであげたりもらったりはもちろんですがチョコレート商品がたくさん出るので何かと食べる機会が多いですよね。

チョコレートなんだからどんなコーヒーでも合うでしょ!?という声が聞こえてきそうですが、コーヒーの種類によって全っ然違います!!!スペシャルティーコーヒーだから合うという訳でもありません!

毎年このブレンドを作るにあたって色んなパターンのブレンドを試作してはチョコレートと合わせてみるのですが、ブレンド単体としては美味しいのにチョコレートと合わせたとたんに味のバランスが崩れたり、口の中でチョコレートとコーヒーの味がうまく融合してくれなかったり…本当に微妙な差なんですが調整が難しいんです(^^;

ただ、ばっちり決まった時の味わいは感動モノなので購入された方は絶対にチョコレートとマリアージュ体験して頂きたいです!!!!

特に「生チョコ」や「ミルクチョコレート」
くちどけの良い滑らかなチョコレートは特に相性抜群です♪

また、ミルトンではブレンドと併せて毎年恒例、阿知須のパティスリー「ロワゾブルー」さんの生チョコを250個限定で販売しております°˖✧。✧˖°


■ロワゾブルーの生チョコと「バレンタインブレンド」のドリップパック2Pセット ¥1850-
■ロワゾブルーの生チョコと「バレンタインブレンド」250gの豆(粉)セット ¥3300-

こちらは店頭受取が可能な方のみとさせていただいておりますm(__)m

ちなみにミルトンのコーヒーが練りこまれたこの生チョコは、
毎年使用するコーヒーが替わります。


今年は「ラベンディシオン農園ナチュラル処理」を使用。
赤い完熟果実を思わせるフルーティーで甘さ濃厚なコーヒーなので
チョコレートとも相性抜群です!
また、コーヒーが入っているといってもコーヒー味というよりは
余韻にフワッと微かに香るくらいの繊細な香りです。

この生チョコは毎年バレンタイン前に予約開始をしますが、年々お問い合わせが早まっているほど人気です。ですので数量制限やミルトン公式アプリをお持ちの方には先行予約特典を付けたりさせていただいております。

それでも買い逃す方もおられるので、ミルトンとしても出来る限り皆さんに行き渡るよう考えていきたいと思っております(;^ω^)


また、バレンタインブレンドは、この生チョコに合わせる為に作られた自信のブレンドです( *´艸`)
甘いものが苦手な方への贈り物としてもおススメです~♪

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。