この記事は2021年2月16日に掲載したものです。価格・営業日・販売中の商品は掲載当時の情報です。

今日の営業が終わりました~(^O^)/

今日は面白いお客さんが来られ、ドリンクと豆を購入下さいました。
とある人に「あの辺行くなら面白いコーヒー屋あるから行ってみて」と勧められたそうで。。。



私からするとそのお客さまの方がある意味、衝撃的な方で面白かったのですが、
オーナーとマニアック同士のマニアックな話で大盛り上がり(笑)

でも、お二人とも味覚に関わる仕事をされているので
アイレフレスコとラベンディシオン農園のナチュラルをドリンクで飲まれ、
同じものを豆でも購入下さいました。
やっぱりエネルギーのある方とお話しするのっていいですね!!!



さてさてバレンタインも終わり、次はホワイトデー。
毎年うっかり過ぎちゃう方も、今のうちに準備をされませんか!?
今回のホワイトブレンドは華やかフルーティー系というよりは、コクまろやか系で、
とにかくバランスがよく飲みやすいブレンドです。
甘いものにも合いますよ♪
¥2,000/250g

期間限定‼WHITE BLENDは通販サイトから

MILTON COFFEE ROASTERY

“中南米の生産者を毎年訪ね、
20年以上、直接買い付けています。”

毎年、中南米の農園を訪ね、生産者と一緒にカッピングして豆を選んでいます。
スタッフも産地へ行き、畑や精製の現場を自分たちの目で確かめています。

スペシャルティコーヒーの目安は80点。ミルトンの豆は、そのほとんどが
カップ・オブ・エクセレンスの審査基準で86点を超えます。
価格は国際相場ではなく、生産者が続けていける経費と利益を考えて決めています。
生豆は自社で輸入し、周南市の焙煎所で、豆ごとに
甘さがいちばん出るところまで焙煎しています。