ミルトンアップデート

ミルトンで取り扱っているクレバードリッパーをお使いの方にお知らせがございます！最近、「淹れる工程でフィルターの底が裂けて粉が落ちてきた!!」という相談を頂きました。メーカーに問い合わせ、改良したものを再販売しましたが、どうしても4分間浸けておく段階で紙が脆くなりますので一つコツをお伝えいたします(゜o゜)！！！！！底部と側面のミシン目を互い違いに折り曲げますが、【底の接着部より3㎜上を曲げる】ようにしてみてください!(^^)!それだけで圧のかかる部分が変わり強度が増します!(^^)!   まだ持っておられない方も、クレバーなら…・淹れ方が簡単！・片付けも楽！・安定して美味しく入る！！・仕組みがマジックみたいで面白い♪店頭で実演も出来ますのでお声掛け下さいね(^-^)

早くも2月に入り今年の福袋を購入された方から、この豆が美味しかったとか、楽しすぎてもう全部飲んじゃったなどの声をいただいています！今年は過去最多の14種類（一万円福袋）だったので反響もすごくて、準備大変だったけど（笑）喜んでもらえて本当に良かったーーーー！！！そして過去最速で完売してしまった今年の福袋ですが、残念ながらご購入頂けなかった方に、お知らせがあります(^O^)／「福袋の限定コーヒーのドリップパック詰め合わせセット」が数量限定で販売されます！ブレンド以外の単一農園11種類*5杯分で、何と55杯分!!もたっぷり楽しめるセットとなっております♪福袋の為に入荷した限定豆をドリップパック用で少量ですが用意できたので限定販売します！！！！製造の際、窒素を充填してるので6か月(半年)美味しく飲んでいただけますよ♪ミルトンコーヒーでも今まで販売したことない新しい種類をはじめ、同じ農園でも品種違い、処理違いが入っていて、マニアックな飲み比べも楽しめちゃいます(^O^) しかも今回は送料無料商品として10,000円ちょうどでご用意してますよっ(*´з`)お湯さえあれば出来るので、職場に持っていかれる方も多いようです。今日の気分で農園を選んで、毎日の楽しみにされてください(^O^)

本来であれば産地買付目前ですが、今年は創業以来初めて、訪問が出来ない年となりました💦オーナーが各農園主さんと一年を通して連絡を取り合っているので、その時その時の状況は耳にしていますが、一年の一大イベントである訪問が私たちにとってなにより楽しみでもあったので残念です(*_*)また訪問できる時に期待して、2月は久々に通常通りすべて営業いたします！！！！私が産地訪問した数年の間にも、産地では毎年様々なことが起こり、課題にぶち当たり、それを乗り越えておられます。今回のコロナで例外なく農園にも色んな影響を与えているようです。ただ、もちろん嬉しいこともたくさん起こります。処理方法ひとつにしても本当に毎年新しい情報を耳にしますし、4年前の訪問で「今年はここにゲイシャ種を植えようと思ってる」と聞いていた場所から、その生豆を仕入れることが出来た時は、継続的なお付き合いが出来ていることに素直に感動しました。日本もコロナ禍で価値観や仕事観、さらには人生観まで変わったり見つめなおしたりしている方が多いと思いますが、私自身もふと過去の産地訪問の時の感覚と重ねたりすることも増えた気がします。今まで当たり前だったことが産地に行ったことで覆されることも多く毎年常に刺激があります。そして言葉は通じなくても現地の方のエネルギーは十分感じ取れます。（オーナーも毎年産地に行くと初心に帰れるといつも言います…）それを持ち帰った時に、すぐにお客様に伝えられる喜びも毎年実感しますし、お客様もそのライブ感を楽しんでくださり、それが私たち自身のエネルギーにもなっているのだと思います。コーヒーは農作物なので工業製品のような絶対的な物ではないのは当たり前なのですが、それもひっくるめて、いい時も芳しくないときもお互い様なので人と人としてのお付き合いがしたいと思っています。これはサンホセ農園のエウドロさんご夫妻が農園巡りの合間にフルーツでおもてなしをしてくれた時。現地のフルーツは基本的にとびきり美味しいのですが、このマンゴーが衝撃的で、味は美味しいけど繊維質が凄すぎてとにかく歯に挟まる！！食べにくかったです（笑）聞いたらマンゴーの原種だそう。品種改良されたものを「普通」として認識していた私たち日本人にとっては、こういった経験もとても貴重でした。ではでは、明日から2月。まだ寒さ厳しいですが温かいコーヒーでゆったりした時間を過ごしてくださいね(*‘ω‘ *)

今月もあと一週間。2月に入るとバレンタイン一色ですが、今年は企業の制限やコロナの影響でどう変わるんでしょうかね。。。ミルトンでも毎年、ロワゾブルーさんの「ミルトンコーヒーの練りこまれた生チョコ」を予約販売してますが、これが完売必至の大人気イベントなんです！！！ミルトンの場合はほぼほぼ皆さん”自分へのごほうび”として買われるのでその辺は影響なさそうです(^-^;今年の生チョコ販売予定は...1/25-1/31　ご予約期間（電話予約の方も31日までにお支払） 2/1-2/14     引き渡し期間ちなみにミルトン公式アプリの方限定で1/16-　先行予約受付中！となっております！昨年買えなかったかたも公式アプリをインストールして是非ご予約くださいね～♪※お支払い・お受け取りは店頭になります！（通販のお客様ごめんなさい・・・） さてさて、この時期はチョコレートに合わせた「バレンタインブレンド」を販売しております✨甘めのチョコレートに合わすと、どこかエクレアのような甘いカスタード感に変化するので一度は試していただきたいです！！ブレンド単体としても、酸は柔らかく、不思議とチョコレートを思わせる香りと甘さが飲みごたえとなり、バランスのいいブレンドです。 プレゼントする場合でも、どなたでも「甘くて美味しい」と思ってもらいやすい味に仕上がってますよ(#^.^#)また、ギフトだから一杯分使い捨てのドリップパックタイプがいい！という方はラッピングも出来ます♡♡♡

今日も雨だったり雪だったり不安定な天気の中、ご来店くださりありがとうございました！福袋の受け取りもほぼほぼ渡し終え、既に飲んだ方から感想をいただき始めましたよ～(・o・)ところで先日、宇部市の卸先さんであるCAFE126さんへ年始のご挨拶にお邪魔しました！126さんは今年で創業8年‼になるそうですが、当初からミルトンのコーヒーも使ってくださっています！！ ANAクラウンプラザホテルの真向かいにあるコーヒー屋さんなのでご存知の方も多いかもしれませんね♪コーヒーは色んなロースターからその時々で仕入れられているようなので色んな味が楽しめますよ！深夜25時まで営業されていてアルコールも楽しめます。お酒の後のコーヒーも人気です。 カフェラテを頂きました。ロゴマークにもなっているラテアートもして下さるので、これを楽しみに通われる方も多いようです。 CAFE126場所：宇部市中央町1丁目1-6 ANAクラウンプラザホテル宇部向かい  駐車場：なし 席数：17席 TEL：0836-39-8979 営業時間　11:30 ～ 25:00 定休日　 不定休  （ホームページ、instagram、店頭のブラックボードでご確認下さい）

実は昨年から準備を進めていた大手通販サイトAmazonへの出店。ようやく準備が整い、販売が開始されましたー(^O^)／今までは自社サイトでの販売だけでしたが、購入の幅を広げ、もっといろんな方にも知って頂きたいという思いからAmazonでも購入できるようになりました！ いつも利用しているアマゾンにミルトンの商品が出ているので不思議な感じです(*_*) 基本的にはミルトンで販売しているのと同じ商品が販売されていますが、Amazon限定で、ドリップパックのお試しアソートセットや水出しアイスコーヒーのお試し少量パックがありますよ♪既にミルトンの通販サイトから購入いただいている方はもちろん引き続き使いやすい方でお買い物していただければと思います。機会があれば是非見てみてくださいね～！あ、もし購入する機会があれば、是非とも！！！「レビュー」を書いてほしいです(*‘ω‘ *)！！！

土曜日の仕事終わりに書いていますが、今日も本っっっ当~に冷えましたね。一昨日からの大寒波で、ミルトンのある周南市は見たこともない真っ白な世界になっております(*_*;そして花畠店の方は、水道管凍結の為、ドリンクメニューがここ２日提供できない状態になっております・・・（久米店の方はドリンク提供できます！）こんなに寒い中でもご来店下さった方、ありがとうございます！！！ドリンク飲めなくて久米店の方に行ってくださった方もありがとうございます！そしてドリンクをお出し出来なかった方、ごめんなさい(>_<)！！早く気温が上がって、温かいコーヒーをお出ししたいものです。。。さてさて1月のおススメのコーヒーのご紹介です。 「年始ブレンド」　\2000/250ｇ年始ブレンドはフルーティーとは違う別の華やかさを持つコーヒー達のブレンドで、甘さと酸が交互に現れ、どこか蜂蜜感やオレンジピールのような明るさを感じられます。 柔らかな華やかさのある香りよいブレンドコーヒーです。 年始のご挨拶などのギフトにもおすすめですよ(*‘ω‘ *)1月31日までの限定販売ですので是非~♪

新年明けましておめでとうございます。ミルトンも昨日から営業開始しました！初日から福袋の受け取りや、年末年始で豆が切れた方がバタバタと買いに来て下さり、今年も無事に始まって良かったなーと幸先の良いスタートに嬉しい気持ちになりました(*^^*)従来通りとはいきませんが、ミルトンでもまた新しい形で皆さんに喜んで頂けることをどんどんやっていきたいです。 この写真は、ラベンディシオン農園のルイスさんの経営するミル（コーヒー生豆の乾燥場）です。広大な土地に高品質のコーヒーが、丁寧に適切に処理されていきます。私たちはカッピング（豆の選定）時にこの建物の二階から毎回この景色を見るのですが信じられないくらい空が低く鮮やかな青色です。さてさて、オーナーは現地とオンラインでのコミュニケーションを取り続けていますが、中米ではここ数年、災害や人災に見舞われたところに昨年からのパンデミック。こちらのほうが気が持たない状況にも関わらず、マメに連絡を下さるそうです。個人的にも無力ながら何かできることはないかと考える日々です。まずは今、目の前のお客様に大満足いただくことからですが私達自身も相変わらず楽しみながら今年も仕事できればと思っています。それでは今年もミルトンコーヒーロースタリーをどうぞよろしくお願いします＼(^o^)／

今日で今年の営業が終わりました！12月は色々盛りだくさんの月なので、沢山のお客様にご来店、通販の方もご注文いただきました。今年は特別な年でしたが、こうして変わらずご利用くださる方、こんな時だからこそと今年から利用し始められた新たなお客様。本当にありがとうございます！！！コロナ禍で私たちも正直不安な時もありましたが、家で飲むコーヒーだけは欠かせない！家にいる時間が増えたから美味しいコーヒーをささやかな楽しみにしたい！と、予想に反する反応があり驚きと喜びでいっぱいです(゜-゜)ミルトンのコーヒーがこんなに心の豊かさの一助になっていると思うと、これからも美味しいものを妥協なく届けたいとますます思わせてくれました。 来年はどんな年になるんでしょう。。。年明けの恒例の産地買付は残念ながら行けそうにないですが、信頼ある農家さんがミルトンの為に最高のコーヒーを届けてくれることと思います。ではでは、今年一年本当にありがとうございました。オーナーとスタッフみんな、年末年始それぞれ家族でゆっくり過ごしたいと思います。皆様、良いお年をお迎えくださいませ。◆年末年始休業　12/31-1/3◆初売り　1/4　10：00※通販注文受付は24ｈ年中無休ですが、　発送は休み明けの1/4からとなります。

皆さんクリスマスはどう過ごされましたか！？私たちも毎年恒例、ロワゾブルーさんのクリスマスケーキ（ミルトンのコーヒー入り(・o・)!!）とコーヒーを営業終了後にみんなで頂きました☆ミさて年末年始用に駆け込みでコーヒーを買いに来られる方が増えてきました！ミルトンの初売りは4日からなのでそれまでのコーヒーを切らさないよう、ご確認下さいね(^・^)そしてそして！！！！！！！！お得なプリペイドチャージも残りあと4日となりました！（店頭に来られる方のみとなります。。。通販の方は通販独自ポイントを活用されてくださいね）一万円につき1000円もプレゼントしちゃうという年に一度の超オトクな12月！！！！まだの方も、一年分足りるか不安な方も、期限はございませんのでチャージされることをおススメします~♪同時に年末ブレンドも残り4日です！香りもよくエレガントさも感じるこのブレンドは、年末年始のおめでたい時期にピッタリですよ(^O^)／おせちの後にみんなでほっと一息、このブレンドを片手に楽しんで欲しいです♪♪♪年末ブレンドのご購入は通販サイトから《年末年始の営業について》■花畠店・久米店共通　12月30日まで・・・通常営業（10：00-18：00）■通販　12月30日15時までのご注文⇒年内（30日）の発送　　　   15時以降のご注文⇒1月4日以降の発送　　　　　　■全店舗・通販　12月31日～1月3日　休業 ■全店舗・通販　1月4日　初売り（営業開始）

今年も残り10日になりましたね！毎年この時期になると、海外からクリスマスカードがお店に届くんです☆贈り主は、オーナーのオーストラリア留学時代の親友パトリック。彼は香港人で、今は香港在住なのでそこからエアメールで送ってくれます。彼もコーヒーに関わる仕事をしていて、一度ミルトンにも遊びに来てお店に立ったこともあるんですよ(゜o゜) 今年はカードと一緒にこんなパーティーグッズが入っていました！これで営業してってことなのかなぁと話しながらとりあえず付けてみましたがこれとマスクとじゃあ完全に怪しいので写真だけ撮って、あとはクリスマス本番のケーキを食べるときに付けることにします。。。オーナーとパトリックはオーストラリアで７年（！）も寮やシェアハウスで一緒に暮らしてたらしく、今でも密に連絡を取り合っているそうです。 これは2015年の来日時。さくらの綺麗な時期なので岩国の錦帯橋へ行ったり獺祭を飲んだり日本式BBQをしたりミルトンの卸先のお店を回ったり…楽しんでくれたかなぁ(*‘ω‘ *)実はミルトンでも3年前、社員旅行で香港に行ったんですが全てパトリックがアテンドしてくれ、とにかく温厚で紳士。空港に着いてから毎食のことや観光に至るまでの全てを、仕事の合間を縫ってしてくれました。。。言葉はあまり通じなくても、人となりが伝わるのは農園主さんもパトリックも、みんな一緒ですね。ただ、広東語（母国語）を喋るときだけは人が変わったように早口で流暢（当たり前ですが笑）で面白かったのが印象的でした！！ そうこうしているとお客様が来られたので巻き添えにしてみました(笑)二人を見ているとオーナーの当時のそういった環境も今のミルトンのルーツのひとつなんだと感じます。いつかパトリックと一緒に仕事をしたいと言っているので、私たちもそんな未来が楽しみです。今はこういう状況ですが、早く再開してまたパトリックをはじめ海外の多くの方に日本に、ミルトンに来てほしいですね(^O^)／

たった今、一万円福袋・五千円福袋共に完売いたしました！！！ご予約下さった方、ありがとうございます！そして、購入いただけなかった方...本当にごめんなさい。。。(>_<)おかげさまで一万円・五千円とも過去最短で売り切れとなりました。昨日お知らせを流した途端に、ババっと！あっという間に予約が入り、無くなってしまいました！今年の福袋は限定豆も多く、ちょっと大盤振る舞いし過ぎちゃった気もしますが、せっかくなので存分に楽しんでくださいね(^O^)／では取り急ぎお知らせでした！