アプリコットのように、甘くまるい
ベヤオーロラ マラカツーラ ウォッシュド 200g
トロピカルフルーツの長い余韻。冷めるとバニラの香り。
この豆の生産者 ルイス・ホアキン・ロボさんは、
国際品評会で入賞してきた人です。
ニカラグア カップ・オブ・エクセレンス 2017年3位ほか
※受賞は生産者の別のロットです。カップ・オブ・エクセレンスは、その年その国でいちばんのコーヒーを国際審査員が選ぶ品評会です。
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味わいの目安｜酸味：ふつう ／ コク：しっかり ／ 甘さ：しっかり ／ 焙煎：中煎り
フレーバー：トロピカルフルーツ、バニラ、プラム
質感：なめらかでベルベットのよう ／ 酸の質：りんごのような酸
酸味と甘さのバランスがとれたタイプです。
味わいの特徴
アプリコットのような甘みや丸みを熱い時から感じられ、トロピカルフルーツの糖度を感じられるような余韻が長く感じられる。温度が落ち着くとバニラを思わせる香りがふっと感じられ、プラムの甘さを伴う酸がジューシーさを感じさせてくれる。
生産情報
- 生産者
- ルイス・ホアキン・ロボ（Luis Joaquin Lovo）
- 生産国
- ニカラグア（Nicaragua）
- 平均標高
- 1450m
- 精製方法
- ウォッシュド（Washed）
- 品種
- マラカツーラ（Maracaturra）
- 栽培方法
- 殺虫剤・除草剤不使用
生産者ストーリー
ルイス・ホアキン・ロボ氏との本格取引は昨年から始まりました。ウォッシュド精製を極め、2025年のカップ・オブ・エクセレンスでは第15位、前年は17位を受賞するなど、安定して高い評価を得ています。
農園では天候データや水分値、さらには害虫であるベリーボーラーの発生数までも記録するほど徹底した管理を行い、毎年のロットを緻密に分析。こうした几帳面さが、安定した品質と透明感ある味わいを支えています。丁寧な仕事で生み出すコーヒーは、繊細で瑞々しい果実味が魅力です。
11,000円以上のお買い物で送料無料です。配送方法・送料の詳細は配送についてをご覧ください。
挽き方ガイド
挽き方は、お使いの器具に合わせてお選びください。豆のままでのお届けもできます。
挽き方と器具の目安
| 使う器具 | 挽き目 |
|---|---|
| ご自宅のミル | 豆のまま |
| ネルドリップ | 粗挽き |
| フレンチプレス | 粗挽き |
| ペーパードリップ | 中粗挽き |
| コーヒーメーカー | 中細挽き |
| エスプレッソ | 極細挽き |
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